Fırında kurutup ince ince öğüterek ekşi maya galeta unu hazırlıyoruz. İçinde katkı yok, hazır karışım yok. Sadece ekşi mayalı ekmekten gelen doğal lezzet var.
Köftede, pane tariflerinde ya da mutfakta çıtırlık isteyenler her yerde güvenle kullanabilir.