TOST EKMEĞİ - SİYEZ (ekşimaya)
Köyümüzün geleneksel ekşi mayalı ekmeğini tost ekmeği şeklinde yaptık. Artık tostlar daha sağlıklı.
-Ekmeğimizi serin ortamda yaklaşık 15 güne kadar saklayabilirsiniz.
-Havalar ısınınca buzdolabının alt kısmında saklamanızı öneririz.
-Ekmeğimizin bulunduğu ortam ne kadar sıcaksa küflenme süresi bununla doğru orantılı olarak hızlanır.
-Eğer hemen tüketmeyecekseniz buzlukta veya derin dondurucuda 2 aya kadar saklayabilirsiniz.
-Ekmeklerimizi buzlukta dilimli veya bütün olarak saklayabilirsiniz. Bütün ekmek buzluktan çıktığında 1-2 saat sert olacaktır. Dilimli olarak saklarsanız çıkarıp, ısıtıp hemen tüketebilirsiniz.
-Ekşi maya ekmeğimiz ısıtıldığı zaman normal yapısından daha yumuşak olacaktır. Isıtılmış ekşi maya köy ekmeğini tereyağı ile tüketmenizi tavsiye ederiz.
